Bahan :
- 350 gr tepung terigu
- 5 gr ragi instan
- 25 gr gula pasir
- 15 gr susus bubuk
- 1 butir kentang, kukus lalu haluskan
- 1 butir kuning telur
- 165 ml air es
- 35 gr margarin, cairkan
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt garam
- Minyak goreng
- Messes dan krim untuk menghias donat
Cara membuat :
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susus bubuk, kentang kukus dan baking powder aduk rata.
- Kocok telur tambahkan kedalam adonan terigu,dan tambahkan air es sekit sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam uleni sampai elastis.
- Diamkan adonan selama 20 menit, setelah itu kempeskan adonan
- Timbang masing masing 30 gr dan bulatkan. Diamkan 10 menit
- Pipihkan sedikit adonan dan lubangi tengahnya. Letakkan diloyang yang sudah sedikit ditaburi tepung terigu. Diamkan 50 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Ingat jangan menggoreng donat sambil dibolak balik agar mengembang sempurna. Angkat dan tiriskan, donat siap untuk dihias.
sumber gambar : http://kumpulan2resep.blogspot.co.id/2013/07/resep-cara-membuat-kue-donat-mengembang.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar